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越来越多的科学证据表明，吃东西可以让你的头发更浓密、更有光泽。毛囊细胞是*具代谢活性的细胞之一，也是体内细胞转化率*高的细胞之一。限制热量摄入或缺乏蛋白质、矿物质、必需脂肪酸和维生素会导致头发纤维结构和生产异常、色素沉着改变以及脱发。
1、坚果
补充足够的卡路里和健康脂肪不仅能保持肌肉和心脏健康，还可以帮助减少脱发和促进头发生长。杏仁、核桃等坚果和椰子油是皮肤和毛囊的天然润肤剂，也能滋润发干，使其有光泽。坚果和种子也富含B族维生素、镁、锌和维生素E，维生素E和硒一起保持细胞膜的坚固并提供抗氧化防御。
2、富含脂肪的鱼类
突然的体重下降，或者饮食中蛋白质含量低、健康脂肪含量低、新鲜蔬菜和水果中的植物营养素含量低，都可能导致头发脱落。女性每天需要摄入大约50克蛋白质。富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼和沙丁鱼，提供蛋白质、维生素D、omega-3脂肪酸和其他促进毛发生长的成分，滋养皮肤，增厚毛囊周围的脂肪层，使头发生长得更健康。
3、菠菜
大力水手*喜欢的绿叶蔬菜也是富含铁元素的品种，菠菜是对素食者*有利的铁质来源之一，是一种有助于防止头发稀疏的营养物质。除了增加你的铁含量，菠菜还富含叶酸以及维生素A和C，虽然维生素C缺乏症在当今社会很少见，但它对胶原蛋白的合成和角蛋白纤维的交联是必不可少的，而角蛋白纤维是在头发纤维的生产过程中产生的。
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